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美食养生

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养血安神食疗

时间:2015-11-21 来源:八彩客户端

百合莲子猪心汤

八彩客户端      现代生活压力大,有郁情绪是很正常的,主要表现心情不佳,心神不宁,或易怒善哭,失眠等各种复杂症状;抑郁其中以气郁为先,气堵则血塞,血塞然后造成心脾虚弱心神不宁,阴虚火旺等,这道百合茯神猪心汤具有疏肝润肺、清心安神、补脾益肾之功效,适合当季出现脾胃虚弱,失眠等人群食用。

原料

猪心一个,茯神12克,百合(干)15克,莲子(干)10克,红枣5粒,面粉、食盐适量。

做法

1、先将猪心剖开,用面粉反复搓洗干净,去脂膜洗净切片,并将猪心片放入开水锅中氽烫2分钟,捞起,沥干水分;备用;

八彩客户端2、红枣(去核)、茯神、百合、莲子(去芯)分别洗净,百合、莲子先提前浸泡片刻,备用;

八彩客户端3、锅置火上,加适量水,先把水烧沸,将猪心、茯神、百合、莲子、红枣开水倒入炖锅中,隔水用文火炖1个小时左右,直至猪心炖烂;

4、食用前加少许食盐即可。

功效

疏肝润肺、清心安神、补脾益肾。

食材分析

茯神:性平、味甘、淡、归心、脾经;具有宁心、安神、利水之功效;

莲子:性平、味甘、涩、具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠之功效;

八彩客户端猪心:性平、味甘咸、归心经;具有养血安神、补血之功效。

温馨提示

八彩客户端猪心有异味,建议从市场买回猪心后,用适量面粉搓洗干净。


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